Коллеги - педагогический журнал Казахстана

Учительские университеты

Главная » Статьи » Школа, как она есть

Спасибо нашим поварам...
Журнал "Учитель Алматы", № 1, 2008 г.

 Спасибо нашим поварам...

Звонит звонок... И пустые ещё минуту назад коридоры наполняются голосами, смехом и топотом. Ученики 56-й гимназии торопятся в школьную столовую: галдят малыши, размеренно шагают старшеклассники, устало бредут учителя. Все засиделись на долгих уроках, проголодались да и пообщаться хочется.

А у школьного шеф-повара Ирины Анатольевны для каждого голодного ученика и учителя всегда найдется что-нибудь вкусненькое.

Школьная столовая – это важное место для любого учащегося. Сюда собираются не только для того, чтобы съесть традиционные сосиски в тесте и пирожки с картошкой, но и чтобы поговорить с друзьями, обсудить последние новости.

Здесь царит располагающая, веселая и непринужденная атмосфера. А «виновник» этому – большой и сплоченный коллектив во главе с Ириной Анатольевной Пянзиной, более известной  ученикам гимназии № 56 как тетя Ира.

Мы поинтересовались у неё, каково быть школьным шеф-поваром и насколько трудно кормить каждый день около тысячи человек.

– Как давно вы уже работаете школьным поваром?

– Практически с того момента, как переехала в Казахстан, то есть уже около 14 лет. Так получилось, что меня сразу направили в эту школу,  хорошо здесь приняли. Я сразу  полюбила и свою работу, и нашу гимназию, и весь  коллектив. Кстати, можно сказать, что недавно я выпустила целую параллель, так как кормила этих детей  с самого первого класса.

 А откуда вы родом?

  Из России.

– А почему вы решили жить именно в Казахстане, в Алматы?

– Во-первых, это Родина моего мужа, а во-вторых, это просто замечательная  страна, пожив в которой немного, ты больше не  захочешь жить где-либо еще. Очень много значит окружение: люди в Казахстане доброжелательные, гостеприимные, дружелюбные. Для меня Алматы стал родным городом. Я была в других городах, в России и не только, но каждый раз меня тянет именно сюда. Быть может, природа на это влияет: необыкновенно красивые горы, свежий воздух... Здесь на самом деле хорошо: разные народы живут в мире и согласии, каждый имеет возможность заниматься своим любимым делом.

 Вы невероятно преданы своему делу. Вам можно позавидовать. У вас всегда такой порядок и чистота!

 Ну что вы! (Отмахивается.) Это не моя заслуга, все дело в коллективе – в людях, которые меня окружат и честно делают свою работу. Мы все: Надежда Андреевна, тоже повар, технолог Светлана Байевна, наши шустрые молодые помощницы Шынара и Джамиля – стараемся добросовестно  выполнять свои обязанности, поэтому и в столовой всё так хорошо.

 За столько лет работы вы, наверное, многое повидали. Что, на  ваш взгляд, можно изменить в системе школьного питания, в меню учеников?

 На самом деле места для фантазии и личного желания не так уж и много – всё меню нам составляют в Департаменте образования. Так что мы работаем только по Госстандарту. Но это, с другой стороны, лучше. В деле, от которого зависит здоровье и развитие ребенка, нужен порядок. Но, как специалисту, мне хотелось бы поменять, к примеру, устаревшее оборудование и сервисное обслуживание, оставшееся  неизменным с советских времен.

– Известно, что в стране только половина школьных столовых имеет горячее питание. Что вы думаете по этому поводу?

– Я считаю, что питание должно быть сбалансированным и, естественно, правильным. Учебный день длится достаточно долго, чтобы обойтись без еды, а на одних шоколадках и  газировке далеко не уедешь. Это пагубно влияет на растущий организм. Поэтому мы стараемся приобщить детей к комплексным обедам, для этого даже были увеличены перемены. И чтобы человек мог выбрать что-то на свой вкус, мы предлагаем несколько вариантов горячих блюд.

– И напоследок, какое Ваше любимое блюдо?

 Жареная курица с картофельным пюре. Как сложилось в детстве, так и осталось до сих пор.

Ирина Анатольевна очень любит своё дело, она вкладывает душу во все, что делает, всегда старается приготовить блюдо как можно вкусней и качественней, заботясь о каждом посетителе столовой. Как же было бы замечательно, если бы каждый человек любил своё дело и так же самозабвенно отдавался ему, как это делает наша тетя Ира. Слаженная деятельность персонала 56-й гимназии во главе с директором Гульзадой   Дусебаевной Шакировой  становится хорошим примером для её учеников.

Брали интервью, делились мнением и благодарили ученики 11 “Б” класса многопрофильной гимназии № 56  Джамиля Абубакирова, Сакен Истамкулов, Алма Смаилова.

 

Категория: Школа, как она есть | Добавил: collegy (2008-09-12)
Просмотров: 2329 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Четверг, 2024-03-28, 9:16 PM
Приветствую Вас Гость

Форма входа

Категории раздела

Школа, как она есть [684]
Рассказ об интересных школах республики, об их опыте
Семиречье - взгляд сквозь годы [24]
История Семиречья
Великая Отечественная [180]
Личности [128]
Великие педагоги [42]
Юмор, анекдоты, школьные ляпы [17]
2007 год - год русского языка [13]
Дайджест прессы [175]
Конкурс юных сказочников [43]
Сказки, присланные на Международный конкурс юных сказочников
Клуб любителей поэзии [82]
Биографии и стихи известных поэтов
Профессиональное образование [464]
Из дальних странствий возвратясь [11]
Наш календарь [46]
Российская история
Школа: взгляд сквозь годы [54]
Многоточие. Газета для добрых и неравнодушных людей [24]
Творческая мастерская [650]
Если у Вас интересный, необычный проект - вас сюда.
Творческие проекты учащихся [207]
Пионерский клуб [16]
Истории из пионерского детства
Стихи о школе [81]
В помощь учителю [23299]
Материалы в помощь учителям-предметникам
Игротека [130]
Игры подвижные, на молодежных вечерах, на смекалку и сообразительность, словом, все, что интересны детям и взрослым.
Английский клуб [193]
Диспут-клуб [17]
Новости факультета журналистики КазНу им. аль-Фараби [0]
Комсомольско-пионерские воспоминания [7]
Это было недано, это было давно [2]

Социальные закладк

Поиск

Друзья сайта

Академия сказочных наук

  • Теги

    презентация Ирина Борисенко открытый урок информатика флипчарт животные новый год 9 класс 5 класс творчество Казахские пословицы проект конспект урока 6 класс физика язык класс педагогика стихи Казахстан математика урок праздник наурыз познание мира музыка доклад программа литература география природа сценарий семья воспитание классному руководителю осень игра казахский язык и литература викторина Начальная школа тест конкурс ИЗО внеклассная работа литературное чтение Русский язык 3 класс технология воспитательная работа сказка Здоровье Оксана 8 марта искусство независимость английский язык психология учитель 3 класс биология статья внеклассное мероприятие классный час ЕНТ выпускной школа 1 класс Русский язык ЕГЭ тесты химия начальные классы Дети экология Дошкольники любовь разработка урока казахский язык самопознание Английский родители br конспект спорт критическое мышление патриотизм дружба дошколенок История обучение тренинг разработка 7 класс физическая культура игры КВН занятие детский сад физкультура Абай коучинг

    Статистика

    Рейтинг@Mail.ru