ВНЕКЛАССНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ «ХЛЕБ МИРА И ВОЙНЫ»

1 – 4 классы

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ:

1 ведущий:
- Добрый день, уважаемые коллеги, родители, дорогие наши ученики. Мы приветствуем всех собравшихся сегодня в этом зале.

1 ведущий
« Хлеб- всему голова» - говорит народная пословица. И это верно. Ведь с давних пор гостей встречают именно хлебом-солью.

2ведущий
- Хлеб всегда был важным продуктом. В старину говорили: «Есть хлеб - будет и песня». Сегодня хлеб – это самый главный продукт для каждого человека.

1 ведущий
Наша страна издавна славилась хлебом. Хлеб и сейчас остается её главным богатством.

2 ведущий
А труд земледельца - самый важный, потому что без хлеба нельзя представить себе нашу жизнь.

1 ведущий
Хлеб! Какое привычное и все - таки, необычное слово. В самом деле - вдумайтесь! Словом хлеб называют непохожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки. Что такое хлеб?

2 ведущий
Наши ребята предлагают вам свой ответ на этот вопрос в виде небольшой литературной композиции.

ЛИТЕРАТУРНАЯ КОМПОЗИЦИЯ
1. Только снег сошел в апреле
Как поля зазеленели. Это - хлеб.

2.Золотой простор бескрайний
Там работают комбайны. Это - хлеб.

3.Вот зерно течет рекой.
Чтобы сделаться мукой. Это - хлеб.

4.Тесто кружится в квашне.
Запекается в огне. Это - хлеб.

5.Ешь его, расти и помни:
В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился Свежий хлеб!

1.Хлеб! Какое краткое , но емкое слово?

2. Хлеб! Он заключает в себе историю человечества!

3. Хлеб! Он символ богатства!

4.Хлеб! Он может поставить на ноги, может на колени.

5.Есть хлеб - будет жизнь! Хлеб и жизнь, эти два слова стоят рядом.

Нет ничего превыше хлеба.
В нём наш исток и наш итог.
Как будто солнце с неба,
Пшеничный катится поток.

Знаете ли вы, чем пахнет хлеб, ломоть ржаного, трудового хлеба?

Он пахнет полем, речкой, печью, небом.
А главное - работой пахнет хлеб.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.

Вот он, хлебушко душистый,
С хрусткой корочкой витой.
Вот он, теплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.

В нем- здоровье, наше сила
В нем- чудесное тепло.
В нем- земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем.
Уплетай за обе щеки! Вырастай богатырем!

Обращайтесь с хлебом бережно, никогда не выбрасывайте его..

Берите к обеду хлеба столько, сколько съедите.

Трудно, пожалуй, невозможно назвать другую тему, которая затрагивала бы каждого человека настолько сильно.

Хлеб всегда был в почете у людей... Хлеб, хлебушко, хлеб-батюшка, хлеб-кормилец, - так ласково и уважительно называют его в народе . Это не только продукт питания...

Хлеб- мерило достатка, символ благополучия, человеческой доброты. Хлеб - наша гордость, богатство, сила...

"Хлеб - дар Божий ", - говорит русский народ о хлебе и с почтительностью относится к этому дару, который спасает от голода.

Хлеб бесценное богатство. Именно поэтому у нас нет права на пренебрежительное и легкомысленное отношение к нему.

Зерна наших дней святитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите
Берегите хлеб родной!

Берегите каждый колос
Наших радостных полей.
Словно песен тихий голос
Громкой родины своей.

Не мечтаем мы о чуде,
-К нам полей живая речь,
- Берегите хлеб, вы люди,
Научитесь хлеб беречь.

Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!

1 ведущий

Хлеб, он - не волшебник, но все может. Мы еще спим в своих постелях, а машины с крытыми кузовами, на которых крупными буквами написано это самое слово "ХЛЕБ", развозят его по магазинам.

2 ведущий
В утреннюю свежесть воздуха вплетается непередаваемо живительный и сладостный запах теплого хлеба. В урожайный год он приходит на наш стол особенно многоликим.

1 ведущий
Поклонимся же ему и будем честны и совестливы перед его великим подвигом, великим и скромным одновременно.

2 ведущий
Перед тем как выйти из булочной с батоном или кирпичиком теплого хлеба, еще и еще раз вспомним с благоговейным сердечным участием о руках, посеявших, вырастивших этот хлеб и положивших нам его на стол.

1 ведущий

Что же такое хлеб? Очень трудно ответить на этот вопрос одним словом или даже одним предложением. Чтобы глубже понять настоящую цену хлебу мы вместе с нашими учениками решили собирать материал про хлеб из разных источников: книги, газеты, журналы, телевидение, радио, рассказы родителей, бабушек, дедушек, интернет.

2 ведущий

Кроме того, в течение некоторого времени все ребята занимались очень важным делом: «растили и выпекали хлеб» Но делали они это, конечно, не по-настоящему, просто они становись ненадолго волшебниками. Образцы красивых на вид очень аппетитных и вкусных, булочек , батонов вырастали не только в умелых руках маленьких художников, но и с помощью пластилина и бумаги.

1 ведущий

Желающие могли также попробовать свои силы в конкурсе мини-сочинений на тему «Хлеб – всему голова», а некоторые ребята с помощью своих родителей стали даже редакторами собственной книжки-малышки, где собраны рассказы, стихи, загадки, пословицы и поговорки о хлебе.

2 ведущий
Что из этого получилось, вы можете увидеть сами на выставке, оформленной в зале. А нам остаётся только любоваться её экспонатами и поблагодарить принимавших в конкурсе ребят и их родителей.

1 ведущий
Итак, продолжая тему, напоминаю, что мы сегодня ищем ответ на вопрос «Что такое хлеб». А для того чтобы полнее раскрыть смысл этого понятия наши ребята образовали тематические группы и на некоторое время стали учёными исследователями

2 ведущий
Ребятам пришлось много потрудиться, прежде чем они смогли предстать перед вами со своими выступлениями. Весь материал им нужно проанализировать и выбрать самое главное для того, чтобы собравшимся сегодня в зале стало понятно всё, о чём будет говорить каждая выступавшая группа начинающих учёных исследователей

1 ведущий
Мы же просили ребят, чтобы выступления были краткими, но полными по содержанию. Безусловно, мы были их первыми помощниками и отвечаем за информационное оформление выступлений.

1 ЧАСТЬ ХЛЕБ МИРА
Итак, начнем. Первыми свое выступление представит группа под названием «АГРОНОМЫ»

Агрономы

1.Под луной блестят поля,
Спит кормилица-земля.
Белокрылые метели
Колыбельную ей спели,
Приукрыли снеговым
Одеялом пуховым.

2.Спит земля...
А что ей снится?
Снится спелая пшеница.
Ну а людям не до сна:
Приходи скорей, весна!

3. Агроном в халате белом.
Чем ты занят? — Важным делом!
Проверяю семена. Приходи скорей, весна!

4. Агроном сказал: «Пора!
Заводите трактора!»
Трактора выходят в степи,
Тянут плуги на прицепе.
Режьте, плуги, как ножом,
Сочный, жирный чернозем!

5. Сеял сеятель старинный
Из лукошка-решета.
Нынче сеялка-машина
Этим делом занята.
Роет борозды проворно,
В них закладывает

1.Подросла пшеница.
Время ей пришло зреть и колоситься
Да сухое нынче лето:
Как плита, земля нагрета.
Просит пить у нас пшеница,
Хорошо, дадим напиться:
Пустим воду на поля,
Пей, кормилица-земля.

2.Продолжается рассказ,
Урожай поспел у нас.
Выплывают в степь комбайны,
Словно в море корабли.
Хоть и собрано зерно,
Да не хлеб еще оно.

3.Здесь такое с ним творится!
В оборот его берут
И в муку его сотрут.
На большом хлебозаводе
Станешь тестом ты, мука.
Там при всем честном народе
Уж намнут тебе бока.

4. — Ой, пустите! — шепчет тесто.
— Ладно, пустим, - в печь, давай!
Народился каравай!

5. Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.

Ведущий:
_ Спасибо, ребята, за ваш интересный рассказ.
- Как бы ответили на вопрос «Что такое хлеб?» одним словом?
ХЛЕБ – это _______________ .

Ведущий:
- А вашему вниманию, уважаемые гости нашего праздника, мы предоставляем загадки.
РЕКЛАМА ЗАГАДКИ

Ведущий:
- Следующая группа выступающих – «ХЛЕБОРОБЫ»

Хлеборобы

1. Посеяли хлеб хлеборобы весною,
Созрел он и встал
Золотистой стеною
И слышит страна;
За уборку пора,
Для хлеба комбайны нужны, трактора.

2.О труде хлебороба
Все колосья поют –
Значит, это особый.
Замечательный тру;.
И живут не случайно
Среди наших друзей
Капитаны комбайнов.
Адмиралы полей.

День и ночь - в палящий зной, и в дождь идет битва за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай всегда выстрадан хлеборобами, завоеван - и в союзе, и противоборстве с природой. Какой же он, хлебушко?

Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы: «3емля – матушка, а хлеб - батюшка ", «Хлеб – это жизнь», «Хлеб – кормилец», «Без золота проживешь, а без хлеба – нет».

Изобилие хлеба - заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, труд многих людей.

- У народа есть слова: «Хлеб - всей жизни голова!» Славится он первым на земле, ставится он первым на столе.

1.Он пахнет полем, печкой, небом, а главное - работой пахнет, хлебом.

2. – Он не падает к нам стеба, появляется не вдруг.
Чтобы вырос колос хлеба, нужен труд десятков рук.

3. - Тем, кто хлеб печёт чуть свет, шлёт пшено и кашу,
Тем, кто землю глубоко острым плутом пашет.
Им спасибо говорим и за всё благодарим!

4. Хлеб - народное богатство. Каждому гражданину нашей страны надо помнить о настоящей цене хлеба.

5. Его стоимость вовсе не та, что определяется рублями, которые мы платим в магазине, а другая - это цена огромного человеческого труда, затраченного на выращивание и изготовление хлеба.

Ведущий:
- Спасибо, ребята, за ваш интересный рассказ.
- Как бы ответили на вопрос «Что такое хлеб?» одним словом?
ХЛЕБ – это _______________ .

Ведущий:
- А сейчас мы предлагаем вам послушать
ЗВУКОВОЕ ПИСЬМО ( библиотекарь)

Ведущий:
Следующая группа выступающих - историки
Историки

Ведущий:
- Спасибо, ребята, за ваш интересный рассказ.
- Как бы ответили на вопрос «Что такое хлеб?» одним словом?
ХЛЕБ – это _______________ .

Ведущий:
- Сейчас вашему вниманию будет предоставлен видеоролик о …
ВИДЕОРОЛИК (о приготовлении хлеба)

Ведущий:
- Ещё одна группа выступающих - технологи
Технологи

Люди едят хлеб каждый день, и он никогда им не надоедает. Оказывается, потому, что в нем много питательных веществ - это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Ученые подсчитали, что взрослый человек съедает в день около 400 граммов хлеба, а при тяжелой работе - 800 граммов. Хлеб дает человеку почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности,

Ржаная мука по своей природе богата витаминами Bl, B6, фолиевой кислотой и железом. Поэтому ржаной хлеб более полезен, чем пшеничный. Изделия из пшеничной муки более калорийны. Хлеб хорошо сочетается с основными видами продуктов, длительное время не теряет вкусовых качеств
С давних времен хлебом называют зерно злаковых. Хлеб - это разнообразные изделия, испеченные из муки. Эти изделия отличаются сортом муки, из которого они изготовляются, рецептурой, вкусовыми качествами, формой, весом.
В практике хлебопечения хлебные изделия по некоторым признакам объединяют в группы.
Сорта хлеба в зависимости от вида муки:
хлеб ржаной
хлеб пшеничный
хлеб пшенично-ржаной.
в зависимости от рецептуры:
простой
улучшенный
сдобный
Простые хлебные изделия - изготавливаются из муки, воды, соли и дрожжей.
Улучшенные хлебные изделия - к основной рецептуре добавляются сахар, патока, жиры.
Сдобные хлебные изделия - выпекаются с добавлением повышенного количества сахара и жиров.
В наше время застолье не утратило древних законов гостеприимства: за сегодняшним дастарханом собираются не только казахи, но и многочисленные гости, живущие в большой многонациональной республике - русские, татары, украинцы, узбеки, немцы, уйгуры, дунгане, корейцы...
У каждого народа существует исторически сложившийся ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий, разнообразных по форме и составу.
Прожив рядом с казахами не одно десятилетие, делясь с ними горем, хлебом и радостью, братские народы не могли не оказать влияние на кулинарное мастерство, быт и культуру казахского народа, заимствовав одновременно лучшие из его культуры и быта.
Мучные изделия казахской кухни - это в основном лепешки: табанан и ак-нан, приготовляемые из кислого теста и используемые в качестве хлеба.
Из пресного крутого теста с небольшим количеством соды жарят тонкие лепешки шельпек.
бауырсаки это пряженые галушки, подаваемые в качестве сопровождающего кушанья и употребляемые самостоятельно, и казан жанпай нан - казанная тонкая лепешка, приготовляемая в металлическом котле или казане почти без масла методом медленного запекания. .
Издавна на Руси гостей встречали хлебом и солью, если в избе часто пеклись пироги, это означало, что материальные дела у хозяев идут хорошо. Не менее характерны для русской кухни блюда из круп: каши, запеканки большую роль играют пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи, куличи , блины, оладьи
В Украине очень популярны паляница, арнаут киевский, калач.
Кавказские мастера издавна славятся выпечкой тандырного хлеба, а из тончайших листов теста пекут знаменитый, древнейший из хлебов лаваш.
Ведущий:
- Спасибо, ребята, за ваш интересный рассказ.
- Как бы ответили на вопрос «Что такое хлеб?» одним словом?
ХЛЕБ – это _______________ .

Ведущий:
- Один из уч-ся нашей школы побывал на хлебозаводе и сам видел как из простой муки в умелых руках современных хлебопёков появляются аппетитные румяные изделия.

Недавно я был на хлебозаводе нашего города. Там я увидел, что процесс изготовления хлеба механизирован и состоит из нескольких операций: подготовки и дозировки сырья, замеса теста, брожения, разделки и расстойки, выпечки, охлаждения, укладки на лотки и отпуска в магазины. В беседе с технологом я понял, что брожение идет при температуре 27-30 градусов, объем теста увеличивается в 2-3 раза. Выпекают в печах длиной 24 метра, при температуре 180-300 градусов. Готовый подовый хлеб весит 670 граммов. Хлебозавод работает в две смены по 12 часов без остановки. Ему уже много лет. Этот завод выпекает в сутки 45 тонн хлеба, имеет 32 собственных наименования. Поставляет свою продукцию на прилавки городов спутников.
На хлебозаводе я выяснил, что непрерывность процесса
хлебопроизводства обеспечивают люди разных профессий, например, пекарь, укладчик, машинист, тестомес, нарезчик, газооператор, инженер-технолог, охранник, водитель и другие.
Процесс изготовления хлеба очень трудоемкий. Увидев его своими собственными глазами, я понимаю истинную, настоящую цену ХЛЕБА и никогда не перестану относиться к нему бережно и с уважением.
2 ЧАСТЬ ХЛЕБ ВОЙНЫ
Ведущий:
Наша страна прошла через много исторических событий, великих и не очень, значительных и не столь важных. О многих из них наши дети могут узнать только из книг, фильмов, а также – из рассказов тех, кто стал их непосредственным очевидцем. И чем теснее человек прочувствовал в прошлом это событие, тем лучше он сможет рассказать о нём внуку или внучке и тем правдоподобнее представит себе это событие наше подрастающее поколение.
ВИДЕОРОЛИК СТИХОТВОРЕНИЕ ( ДЕД – внуку)

КОМПОЗИЦИЯ О ВОЙНЕ
1.Испокон веков хлеб был не простой едой. Он был мерилом не только общественного благосостояния, но и человеческой совести.

2.Хлебом-солью встречали друзей. За хлеб бились с врагом насмерть.

3.Хлебом, как именем матери, клялись. Хлеб был продуктом, вызывающим особое, можно сказать, святое чувство.

4.За хлеб, который был нужен умирающим от голода детям Москвы, Ленинграда, Поволжья в годы войны, революции, отдавали свою жизнь сотни людей.

1 .В годы ВОВ хлеб ценился на вес золота.

В дыму ленинградское небо
Но горше смертельных ран
Тяжкого хлеба, блокадного хлеба
Сто двадцать пять грамм.

2.Во время блокады Ленинграда пришлось резко снизить нормы выдачи хлеба жителям города. Рабочие получали в день 250 граммов, а остальные жители 125граммов. Этот хлеб состоял из небольшого количества муки, древесной целлюлозы, жмыха, отрубей и других примесей. И все-таки он помог ленинградцам выстоять. Ленинградцы получали помощь с «большой землях, по легендарной ледовой дороге, проложенной через Ладожское озёро» Hарод по праву назвал ее «Дорогой жизни».

3.В музее истории Санкт Перербурга хранится этот кусочек хлеба, толщиной с мизинец. Таким был дневной паек для жителей осажденного фашистами Ленинграда. Именно этот кусочек весом 125 граммов спас многих ленинградцев от смерти. Ленинградцам нужно было работать и жить - назло фашистам, бомбежкам. Победу принесло не только оружие, но и маленький кусочек хлеба, который отправляли из тыла на фронт.

4. 641 803 ленинградца умерли во время блокады от голода. На Пискаревском кладбище тысячи могил. Около одной могилы долгие годы всегда было много людей. Они стояли молча и плакали. На могиле среди цветов лежал ломтик черного хлеба. А рядом записка: «Доченька, если б могла дать его тебе тогда... »

На Невском замерло движенье..
Не ночью, нет — средь бела дня.
На мостовой, как изваянье,
Фигура женщины видна.
Там, на дороге, как во сне.
Седая женщина стояла –
В ее протянутой руке
Горбушка черная лежала.
Нет, не горбушка, а кусок,
Обезображенный бездушьем,
Размятый множеством машин.
И все забывшим равнодушьем..
А женщина держала хлеб.
И с дрожью в голосе шептала:
Вот этот б мне кусок тогда
И дочку б я не потеряла…

В Ленинградском музее истории хранится дневник Тани Савичевой.
Женя умерла 28 декабря в 12 часов утра 1941 г.
Бабушка умерла 25 января в 3 часа дня 1942 г.
Лена умерла 17 марта з 5 часов утра 1942 г.
Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи 1942
Дядя Леша умер 10 мая в 4 часа дня 1942 г.
Мама - 13 мая в 7 часов 30 минут утра 1942 г.
Савичевы умерли. Умерли все. Осталась только Таня, которую увезли в поселок Шатки
Горьковской области, но истощенная голодом девочка умерла.

Минута молчания.

3 ЧАСТЬ – ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ
1 ведущий:
У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его.
Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь. Наш народ хлебосолен. Хлеб на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей издавна встречают хлебом-солью.

2 ведущий:
Хлеб всегда был и остаётся послом между народами. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется.

1 ведущий:
Наш народ хлебосолен. Хлеб на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей издавна встречают хлебом-солью.

2 ведущий:
Каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать. Это и есть уважение к хлебу.

Не мечтаем мы о чуде
К нам полей живая речь!
Берегите хлеб, вы, люди,
Научитесь хлеб беречь.
Зерна наших дней светить
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной!

КЛЯТВА ХЛЕБУ
УЧИТЕЛЯ НАЧАЛЬНОЙ ШКОЛЫ СОШ № 20 г.КАРАГАНДЫ АРЦЫБАШЕВА НАТАЛЬЯ ИВАНОВНА, КУСТАВЛЕТОВА ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА, МИГАЧЁВА АЛЛА НИКОЛАЕВНА, СОБОЛЕВА НАТАЛЬЯ ВИКТОРОВНА