Коллеги - педагогический журнал Казахстана
Наша библиотека
| Главная » Файлы » В помощь учителю » Начальная школа |
Классный час "Хлеб всему голова"
| [ Скачать с сервера (73.5 Kb) ] | 2012-03-27, 5:38 PM |
| Цель: 1. Воспитывать у детей чувство бережного отношения к хлебу; 2. Утвердить в сердцах детей общечеловеческие ценности: любовь, милосер-дие, трудолюбие, сострадание, благородство, уважение к людям труда; 3. Показать на примере классного часа, что хлеб всегда был, есть и будет главным на столе. Оформление: плакат (на доске) “Его величество – ХЛЕБ”. Оборудование: выставка книг о хлебе, карточки с пословицами, каравай, слайды “Хлеб – всему голова”; музыкальное сопровождение, рисунки уча-щихся. ХЛЕБ – драгоценность! Им не сори… Хлеба к обеду в меру бери. Ход мероприятия - Хлеб! Какое краткое, но емкое слово? - Хлеб! Он заключает в себе всю историю человечества! - Хлеб! Он символ богатства! -Есть хлеб – будет жизнь! Хлеб и жизнь, эти два слова всегда стоят рядом. Вечна жизнь, вечен хлеб. Они неотделимы друг от друга. -Нет ничего превыше хлеба. В нем наш исток и наш итог. Как будто солнце льется с неба, пшеничный катится поток. Мы поговорим сегодня с вами на очень наболевшую тему в нашем обществе. Иногда в коридоре или в урне можно увидеть недоеденную булочку или ку-сочек хлебушка, который валяется под ногами… Не задумываясь, мы можем просто пнуть или поддеть ногой хлебушек. К со-жалению это делаем мы. Ученик Вот хлеб- высок, румян и свеж. Его ты ежедневно ешь: Орловский, рижский, заварной, Пшеничный любишь и ржаной, Не забывай же никогда, Какого стоило труда Поднять тугую целину Плугами в трудную весну, Удобрить землю под зерно, Чтоб в колос выбилось оно А жатва, если зной или град?! Их много- всяческих преград - Преодолеть нам суждено, Запомни же, как дважды два, Народной мудрости слова: “Кто хлебушком не дорожит, Тот мимо жизни пробежит”. И если ты не глух, не слеп, Цени народный, трудный хлеб. Не случайно слово хлеб входит во многие пословицы и поговорки. Послу-шайте некоторые из них: Хлеб - батюшка, вода - матушка. Худ обед, когда хлеба нет. Хлеба ни куска, так и в горнице тос-ка. Хлеб в закромах – счастье в домах, Худ обед, коли, хлеба нет, У кого хлебушко, у того и счастье. Хлеб - наша гордость, наше богатст-во”. Мы знаем, что хлеб имеет очень длинную историю. Как пришёл ты к людям, хлеб? Колосок 1. Было это давным-давно. Как говорят учёные, более 15 тысяч лет назад. Первобытные люди ещё не умели приручать животных и выращивать растения. Постоянно бродили они по полянам и по лесам и собирали съедоб-ные травы, корни и плоды, чтобы не умереть с голоду. И вот именно тогда человек впервые начал собирать и выращивать хлебные злаки, которые были предками наших современных ржи, пшеницы, ячменя и овса. Колосок 2. Первобытные люди ели зерновую кашу до тех пор, пока не нау-чились печь пресный хлеб из густой каши-теста. Эти плотные куски зерновой массы мало были похожи на наш хлеб, но именно с них началась на земле эпоха хлебопечения. Колосок 3. А 4-5 тысяч лет назад тесто для хлеба случайно скисло. Лепёшка из него получалась особенно мягкой и вкусной – настоящий хлеб. С тех пор тесто стали заквашивать. Колосок 4. В 11 веке выпекали хлеб из кислого теста. Секреты заквасок хранили в большой тайне и передавали из поколения в поколение. Кроме ржаного хлеба, пекли и хлеб из пшеничной муки, сойки, куличи, пироги с разной начинкой. Колосок 5. С древнейших времён к хлебу относились по-особому. Его срав-нивали с золотом, солнцем и самой жизнью, Недаром у многих народов в древности хлеб, как золото и солнце, обозначался одним символом – кругом с точкой посередине. Хлеб берегли, хлебом – солью встречали самых доро-гих гостей. Ученик Пышный, мягкий, пропеченный, Подрумяненный слегка, Хлеб с горбушкой золочёной. Шёл к тебе издалека! В каждый дом, на каждый стол Он пожаловал, пришёл, В нём здоровье наше, сила, В нём – чудесное тепло. Сколько рук его растило, Сохраняло, берегло! Вот он, хлебушко душистый! Вот он, тёплый, золотистый! В каждый дом, на каждый стол Он пожаловал, пришел. В нём здоровье, сила В нём- чудесное тепло. Сколько рук его растило, Охраняло, берегло. В ней земли родимой соки Солнца свет весёлый в нём. Уплетай за обе щёки Все: Вырастай богатырём Вот такое коротенькое, но емкое слово «хлеб». Ребята, почему хлеб занимает такое важное место в жизни каждого из нас? Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается потому что в хлебе много питательных веществ - белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Ученые - медики под-считали, что взрослый человек съедает в день обычно около 500 граммов хлеба, а при тяжелой работе - 800 граммов. Почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности человек получает от хлеба. Коллективная перекличка “Хвала тебе, хлеб!” /декламация/ Только снег сошел в апреле, Как поля зазеленели. Мы говорим: “Хлеб!” (хором) Золотой простор бескрайний - Там работают комбайны. Мы говорим: “Хлеб!” (хором) Вот зерно течет рекой, Чтобы сделаться мукой. Мы говорим: “Хлеб!” (хором) Тесто кружится в квашне, Запекается в огне. Мы говорим: “Хлеб!” (хором) Ешь его, расти и помни: В мире нет труда огромней, Чтоб на стол к тебе явился хлеб. Зерна наших дней, светитесь Позолотою резной. Говорим мы: “Берегите, Берегите хлеб родной!” (хором) Сценка: Принесла бабушка хлеб из магазина. А Катюша не была голодна, откусила кусок и даже нос сморщила: - Фу, какой плохой хлеб! Бабушка рассердилась и стала поучать внучку: - Так про хлеб говорить нельзя. Его уважать надо. Если невкусный, говорят: хлеб плохо выпечен… - А Юрчик тоже хлеб не уважает, - насупилась Катюша. – На улице не доел кусочек и бросил на землю. Потом с Петей стали его футболить. - Ай, как нехорошо! – разгневалась бабушка. - Ты так не делай и Юрчику не позволяй. Не доела – в хлебницу положи, по-сле доешь. А если кто бросит на землю, вели поднять. Ведь без хлеба – голод, смерть. Сколько на свете людей умерло без хлеба. Хлеб святой. Катюша задумалась. Потом прижалась к бабушке и сказала: - Я больше никогда не буду говорить про хлеб. И разбрасывать не буду. Юр-чику тоже не позволю. Только не надо на меня сердиться. - Хлеб и сейчас остается главным богатством страны. А труд земледельца - самый важный, потому что без хлеба нельзя представить нашу жизнь. -Мы привыкли к хлебу, как к воздуху. И пока мы не думаем о нем ежеминут-но, значит, в жизни все обстоит благополучно, потому что отсутствие хлеба, как и здоровья, замечаешь, когда его нет. - Сколько хлеба вы сможете съесть? Сколько захочется. И вы даже не пони-маете, как может быть иначе. В 1941 г.началась Великая Отечественная война. 8 сентября в 1941 году над г. Ленинградом сомкнулось кольцо блокады длинной в 900 дней и ночей. В кольце блокады Ленинграда оказалось 2 млн.887 тыс. человек. Подготовленный ученик: В связи с истекающими запасами муки продолжа-ли снижаться нормы выдачи хлеба. С 20 ноября 1941 года пятый раз сокра-щается хлебный паёк: рабочие стали получать в сутки 250 г. Хлеба, а нерабо-тающие (служащие, иждивенцы, дети) – по 125г. Хлеба в сутки. Крошечный, почти невесомый ломтик. Сто двадцать пять блокадных грамм С огнём и кровью пополам. В музее Санкт-Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города.. Ученик: Я помню хлеб, военный, горький, Он весь почти из лебеды. В нем в каждой крошке, В каждой корке Был горький вкус людской беды. На той беде замешан круто Нелегкий хлеб нелегких дней, Но как сладка была минута, Когда кусок в руке моей Посыпан был щепоткой соли, Приправлен маминой слезой. Я есть хотел, а мама с болью Взгляд отводила стороной. Как горе было гостем частым ( Им были детства дни полны), Особо помню я, что счастью Был равен горький хлеб войны. Учитель: 641803 ленинградца умерли во время блокады от голода. На Пис-карёвском кладбище -тысячи могил. Около одной всегда много людей. Они всегда стоят молча и плачут. На могиле среди цветов лежит ломтик чёрного хлеба. А рядом записка: «Доченька, если б я могла дать его тогда… -Многим известна печальная история 11-летней ленинградской школьницы Тани Савичевой. В музее истории Ленинграда хранится её дневник. В нём есть короткие трагические записи: «Женя умерла 28-го декабря в 12 часов утра 1941 г. Бабушка умерла 25-го января в 3 ч. дня 1942 г. Лёня умер 17 - го марта в 5 ч. утра I942 г. Дядя Вася умер 13 - го апреля в 2 ч. ночи 1942 г. Дядя Лёша умер 10 -.го мая в 4 ч. дня 1942 г. Мама - 13 -го мая в 7 ч. 30 мин. утра 1942 г. Савичевы умерли. Умерли все. Осталась одна Таня» Умирающую Таню удалось вывести с детским домом в посёлок Шатки Горьковской обл., но истощённая голодом, девочка умерла. Звучит «Реквием» В. А. Моцарта, на фоне музыки слова ведущего. Учитель: - В Ленинграде это было в 50 - е годы - на Невском проспекте, око-ло Мойки, вдруг затрезвонили трамваи, засигналили машины, засвистели милиционеры и как - то резко остановилась всё движение. По проезжей части дороги шла пожилая женщина, вытянув вперёд руку. Ругались водители, что — то кричал вагоновожатый, шумела толпа, но женщина шла вперёд, прегра-ждая путь транспорту. Потом она что - то подняла и, прижав к груди, пошла обратно... Подойдя к шумевшей толпе, протянула руку, и все увидели кусок изуродованного хлеба, вернее, остатки того, что было хлебом. Как он попал на проезжую часть дороги - объяснить трудно. Видимо, кто -то слишком сы-тый, не переживший блокаду, бросил этот кусок хлеба. А потом у Р. Рождественского родились такие строки; На Невском замерло движение... Не ночью, нет - средь бела дня. На мостовой, как изваянье, Фигура женщины видна. Там, на дороге, как во сне, Седая женщина стояла - В её протянутых руках Горбушка чёрная лежала. Нет, не горбушка, а кусок, Обезображенный бездушьем, Размятый множеством машин И всё забывшим равнодушьем... А женщина держала хлеб И с дрожью в голосе шептала: Кусочек этот бы тогда -И сына б я не потеряла. Кто осквернил? Кто позабыл? Блокады страшные года... Кто, бросив на дорогу хлеб, Забыл, как умирал сосед? Детей голодные глаза С застывшим ужасом в слезах. И вечный, молчаливый стон Терзает память тех времён. Им не достался тот кусок, Лежащий здесь - у ваших ног. Кусок, не подаривший жизнь... Кто бросил хлеб - тот отнял жизнь. Кто предал хлеб? Подготовленный ученик: Закончилась война. Крепла страна. А хлеба всё ровно не хватало. В 1954 году началось освоение целинных земель. Зашуме-ли поля, заработали машины, потекло зерно в закрома Родины. Вот почему взрослые вспоминают славный город целинного края Целино-град. Он вырос на месте первых палаток. Сейчас это красивый и большой го-род Астана. На освоение целины в Северный Казахстан прибыло 650 тысяч новосёлов. Днём и ночью эшелонами шли техника, стройматериалы, горючее. Люди распахивали новые земли, сеяли и строили посёлки. Благодаря настойчивому и умелому мастерству целинников страна получала несколько миллиардов пудов хлеба ежегодно. Для тех, кто приехал сюда надолго строились посёлки с жилыми домами, клубом, школой, больницей, прокладывались линии электропередач, линии связи. И степь ожила. А работа хлебороба шла своим чередом. Это не только распашка, посев, уход за зерновыми, но и работа в животноводстве, строительство баз, сенокос. Вот так целинники прославляли страну на весь мир. Они знали о том, что це-лина – это хлеб и жизнь. Перед этой пашнею шапку скинь сынок, Видишь, пробивается хлебный стебелек. Сколько в это зернышко вложено труда, Знают только солнышко, ветер да вода… Учитель: -В нашей стране, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные ночи за хлебом, которым не-ведомо чувство голода, не знаком вкус хлеба с примесью мякины, сена, со-ломы, коры, желудей, семян лебеды и др. суррогатов. Так будем же помнить народную мудрость: «Хлеб - всей жизни голо-ва».Всегда будем помнить о людях, которые растят хлеб, и низко поклоним-ся им. – На столах у вас лежат колосья. Запишите на них самые важные слова, кото-рые вы бы отнесли к хлебу. Ученик: В каждом зернышке пшеницы Летом и зимой Сила солнышка хранится И земли родной И расти под небом светлым Строен и высок Словно Родина бессмертный, Хлебный колосок | |
| Просмотров: 3717 | Загрузок: 1181 | Комментарии: 3 | | |
Воскресенье, 2026-05-17, 9:12 PM
Приветствую Вас Гость
Приветствую Вас Гость
Форма входа |
|---|
Категории раздела | |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Социальные закладк |
|---|
Поиск |
|---|
Друзья сайта |
|---|
Теги |
|---|
Статистика |
|---|