Коллеги - педагогический журнал Казахстана
Наша библиотека
| Главная » Файлы » В помощь учителю » Мой Казахстан |
Хлеб – наиглавнейшая исповедь!
| [ Скачать с сервера (370.5 Kb) ] | 2011-05-26, 4:09 PM |
| Хлеб – наиглавнейшая исповедь! Смольянинова Ольга Николаевна, воспитатель ГУ «Детский дом для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, город Степногорск» управления образования Акмолинской области Задачи: 1. Расширять знания воспитанников об истории родного края, народных традициях и обычаях, знакомить с устным народным творчеством, профессией хлебороба. 2. Развивать речь, память, работать над выразительностью, чёткостью дикции. 3. Воспитывать уважение к труду хлебороба, бережное отношение к хлебу, воспитывать любознательность. Оборудование: Выставка хлебобулочных изделий выставка творческих работ на тему «Хлеб – всему голова» тематические слайды фонограммы песни и танца. Действующие лица: ведущие чтецы стихотворений вокальная группа танцевальная группа оркестр народных инструментов «Лира» ведущие – учащиеся 9 класса. Ход мероприятия: Ведущий 1: Қайырлы күн, қымбатты достар! Ведущий 2: Добрый день, дорогие друзья! Ведущий 1: Поговорим мы сегодня о хлебе О хлебе: О родном, неразлучном И так без конца. Всё о том, о насущном, Что в поте лица… Ведущий 2: Ең қасиетті ас – нан, Ең қасиетті есім – адам. Ведущий 1: Наш край - Акмолинская область – аграрно-промышленный регион, который по праву славится своей хлебной нивой. В марте 1954 года было принято историческое постановление «О дальнейшем увеличении производства зерна в стране и об освоении целинных и залежных земель». Это стало точкой отсчёта грандиозной целинной эпопеи. Во имя хлеба совершался всенародный подвиг. Хлеб – главный источник силы, венец чудодейственного мастерства матери – земли. Целина стала эпохой в жизни послевоенного поколения, она объединила усилия разных людей в стремлении сделать государство процветающим, дать стране хлеб, построить новые села, города и вместе с этим улучшить условия жизни граждан всей страны. Ведущий 2: Ал, тарих бізге осыдан екі ғасыр бұрын казак-орыстар мен қазақтардың бірлесіп, бұл өлкелерге бірінші рет борозда тартып, бидай мен тарының алғашқы өнімін жинағандары туралы фактіні сақтап жеткізді. Алғашқы орақтың өнімі де мардымсыз, ағаш соқамен жыртқан егістіктің көлемі де шамалы еді. «Көптеген жерлерде ыстық пен аяздың кесірінен астық жетілмей қалды, ал кей жерлерде тұқымдық бидайдың өзі әрең жиналды», -дегенге ұқсас ақпарлар жыл сайын Есіл бойынан жанжаққа кетіп жататын. Ол кезде Есілді бойлап жатқан ауқымды жерді «Ащысай» деп атайтын, бұл жерде егін салғандардың да еңбегі «тәтті» бола бермейтін. Ведущий 1: Небывалые перемены в кратчайшие сроки произошли на приишимской земле. Некогда пустовавшие земли трудом человека были превращены в край хлебного изобилия, развитой промышленности, высокой культуры. Подъем целины на просторах Казахстана стал делом всенародным, делом каждого человека, позволил не только создать новую зерновую базу на востоке страны, но и коренным образом изменить экономику, культуру, весь облик необжитых районов. В Казахстане было вспахано 25 миллионов гектаров земли. Ведущий 2: Алғашқы тың көктемінің дүрілдетіп өткеніне көп болды. Тың жер қайта түлеп, танымастай болып өзгерді. Гимн хлеборобу. Кому мы обязаны тем, что за нашим столом Веселье и песни, а в доме светло и просторно? Кому мы обязаны, что за колхозным селом Чернеет земля, под землёю проклюнулись зёрна? Их сеяли люди, ладони которых грубы, Обветрены ветром широких просторов. Сердца их чисты и прекрасны, глаза голубы, А руки привыкли к уверенной силе моторов. Поклон вам, герои, умельцы, владельцы земли, Спасибо за ранние выходы в поле. Труду полевому вы отдали всё, что могли, Нам в пору учиться у вас, в полевой вашей школе! Ведущий 1: В народе недаром говорят: «Хлеб – всему голова». Казахи всегда отводили хлебу особое место в питании и очень высоко ценили его. Хлеб в понимании казахского народа – святая пища. По обычаям казахов хлеб не бросают на землю, не перешагивают через него. Хлеб на дастархане занимает почетное место среди всех продуктов. Хлеб в первую очередь ставят на стол. Ломать хлеб одной рукой считается большим грехом. Поверх хлеба ничего не кладут. О хлебе плохо не говорят. Ругать еду и хлеб – плохая примета – будет голод. Ведущий 2: Үйге келген адамға да дәм ауыз тигізгенде де алдымен нан ұсынады. Қауіпті, алыс сапарға шыққанда, ауырып емделуге кетіп бара жатқанда қазақтар бір тілім нанның жартысын жеп, жартысын үйіне таза жерге сақтатып тастап кетеді. Бұл ұлт ұғымында әлгі нан «сол адам келсе екен, мені өзі жесе екен» деп тілеп жатады екен деген қағида бар. Ал аман келген адам әлгі нанды дұға оқып өзі жейді. Бұл ырымды естен шығаруға болмайды. Ведущий 1: Понятие «хлеб-соль» для казахов всегда были знаком единения, дружбы, справедливости, щедрости, человечности. Казах, который гостил у кого-то и попробовал «хлеб-соль», считает себя должником и никогда об этом не забывает. Он должен передавать «сәлем» в течение сорока дней тому, у кого один день угощался. Ведущий 2: «Бір күн дәм татқанға - қырық күн сәлем». Существют и другие традиции и обычаи, о них мы вам расскажем. Кеусен. После уборки урожая хлеборобы делились зерном с родственниками, друзьями, аулчанами. Этот прекрасный обычай говорит о щедрости казахского народа. Келі түбі. «Келі түбі» деп аталады, Кеусенім деп алады». «Қолкесер», «қол қайыр» деген сияқты бұл да еңбек салтының бір түрі. Ол - азық-түлік (егін ору, тары түю, май шайұау) дайындауға қатысқан кісілерге берілетін еңбек ақы, үлес. Мұны көмекке шақырған адам өзі сұратпай беруге тиіс. Нәзір. Нәзір – благословение на трудовое начинание. Перед тем, как начать посевную и другой нелёгкий и ответственный труд, каждый человек, желая удачи начинанию, устраивал нәзір, т.е. резал барана, оповещал аулчан о своих намерениях, оповещал гостей. Посвящая «құран» умершим, он просил у присутствующих благословения. Собравшиеся благославляли его, желали удачи во всём, выражая благодарность за приглашение. Добросовестное отношение казахов к каждому начинанию, обстоятельность, преданность делу подтверждает такая традиция. Қол ұшын беру. «Бітер істің басына, жақсы келер қасына» дегендей жұмыс істеп жатқан жерге келген әр адам қанша асығыс бола да сәл аялдап қол ұшын беруге тиіс. Мысалы үй салып жатқан жерде ағаш, кесек әперу, егін жинап жатқан жерде екі-үш күрек дән тасып әкелу тағы сол сияқты көпшілік жұмылған іске өз үлесін қосу азаматтық борыш, міндет болып саналады. Егер мұндайды кейбіреу еңкеймей тұрса, онда оған «еңкей қол ушын бер, балаңның белі бүкір болады» деген әзіл-шыны аралас ескерту жасайды. Осындай көп жұмылған жерде бос тұру тәрбиесіздік, әрі білімсіздік болып саналады. Дороже и злата и соболя, Он – всем и всему голова. У хлеба значенье особое: Державные держит права. И так повелось исстари – Изба пирогами красна. Хлеб – наиглавнейшая исповедь Пред жизнью во все времена! Кюй в исполнении оркестра народных инструментов «Лира». Ведущий 1: Помимо обычаев и традиций, связанных с понятием «хлеб-соль», у казахского народа есть и такие понятия, как приметы (ырымдар), запреты (тайымдар), легенды (аңыздар), рассказы (әңгіме), пословицы и поговорки (мақал-мәтелдер). (Ведущие поочереди читают пословицы о хлебе). Кеудеден жан кетпесе, ауыздан нан кетпейді. Арпа, бидай ас екен, Алтын, күміс тас екен. Ас атасы – нан. Қарны ашқанға Қара нан да май татыр Шөлдегенге Қара су да бал татыр. Қоңыр көркі – там, Дастарқан көркі – нан. Хорошо трудиться – хлеб уродится. Гречневая каша – матушка наша, А хлебец дорогой – отец наш родной. Без соли невкусно, а без хлеба несытно. Без соли, без хлеба – плохая беседа. Не потрудиться – так хлеба не родится. ДӘН. Жарып шыққан қауызын, Дән - өмірлік азығын. Жегенінде ақ нанды, Нәрге толар ауызың. Ерте тұрып ақ таңнан, Қара жерге нәр құйған. Айналайын, диқаннан, Егін егіп, дән жиған. Зерно. …Вот на ладони зёрнышко пшеницы – В степи под Атбасаром рождено. Как будто капля солнышка лучится, Чудесно переплавившись в зерно. Не в нем ли силу духа обретаем, Чтоб каждый человек мужал и креп? Ни золото, ни крепкие металлы Не дороги нам так, как дорог хлеб. Казалось бы, нам все о нём известно, Но сколько тайн ещё хранит зерно?! Ладонь не ощущает его веса, Но что весомей в мире, чем оно? Песня в исполнении вокальной группы «Здравствуй, столица!» | |
| Просмотров: 3337 | Загрузок: 191 | | |
Среда, 2024-11-20, 8:44 PM
Приветствую Вас Гость
Приветствую Вас Гость
Форма входа |
|---|
Категории раздела | |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Социальные закладк |
|---|
Поиск |
|---|
Друзья сайта |
|---|
Теги |
|---|
Статистика |
|---|