Коллеги - педагогический журнал Казахстана

Учительские университеты

Главная » Статьи » В помощь учителю » Особые дети

Разработка урока по СБО 7 класс "Санитарно-гигиенические требования к приготовлению пищи. Способы обработки овощных, мясных и рыбных блюд"
7 класс предмет « Социально- бытовая ориентировка»
Тема «Санитарно- гигиенические требования при приготовлении пищи. Способы обработки овощных, мясных, рыбных блюд»
Тип урока : изучение нового.
Цели:
Образовательные: знать способы первичной обработки овощей, рыбных и мясных блюд. Санитарно- гигиенические требования к приготовлению пищи. Правила техники безопасности.
Коррекционно- развивающие: развивать речь, через ответы на вопросы, работу с учебниками, развивать мышление через задания на карточках, « Лишнее слово», отгадывание загадок
Воспитательные: воспитывать культуру поведения, интерес к учебному предмету, бережное отношение к продуктам( овощам)
Оборудование:
Ход урока.
1. Организационный момент. Настрой на урок.
2. Физминутка.
3. Проверка пройденного.
Задания на карточках.
1-2 уровень вставь пропущенное слово
____________ периодическое издание, обычно ежедневное, посвященное событиям политической и общественной жизни.
___________периодическое издание в виде книжки, содержавшей статьи, произведения различных авторов.
____________пишущий статьи в газеты и журналы.
___________-работник почты, разносящий почту по адресам.

Перечисли названия известных тебе газет.

Перечисли названия известных тебе журналов.

4.Сообщение темы и целей урока.
« Лишнее слово»
Винегрет, борщ, котлета, мясо, уха.
5.Актуализация знаний.
• Загадки.
Летом свеженький, зеленый
Прямо с грядки прыг на стол
А зимою я – соленый,
и вокруг меня- рассол
( огурец)
Сидит Ермошка на одной ножке
На нем сто одежек
Ни шиты, не кроены
А весь в рубцах
( капуста)
Кругла, рассыпчата, бела, на стол с полей пришла
Ты подсоли ее немножко
Ведь правда вкусная ( картошка)
Вопрос. Как одним словом назвать отгадки?
Чем полезны овощи?
Какие блюда можно приготовить из овощей?
Словарная работа
Овощи на казахском языке.

6. Изучение нового материала
• Рассказ учителя , используя таблицу « Первичная обработка овощей»
( на доску выкладывается кластер)
Сортировка
Мытье
Очистка
Промывание
Нарезка
( запись в тетрадь первичную обработку овощей)
2 уровень самостоятельно рассказывают первичную обработку овощей
3-4 уровень с помощью учителя.
• Зарисовка в тетрадь « Формы нарезки овощей.( учебник 4 класс стр.171)
Учитель обращает внимание на экономную чистку овощей.
7. Физминутка потянуться-блюда из овощей
Присесть-название овоща
Борщ, капуста, винегрет, огурец, морковный сок, картофель, овощное рагу, баклажан, кабачковая икра.
8. Повторение санитарно- гигиенических требований при приготовлении пищи.( учебник 5 класс стр.8.)
10 . Повторение правил техники безопасности при пользовании ножом, теркой.
9.Изучение нового материала.( рыба)
• Загадка.
В воде она живет
Нет клюва , а она клюет ( рыба)
• Вопрос. Как человек использует рыбу?
( рассказ учителя о рыбе, чем полезна)
• Работа с учебником 7 класс стр.118.
- какие питательные вещества содержатся в рыбе?
-в каком виде в магазин поступает рыба?
-какую рыбу нельзя использовать и почему?
-по каким признакам определят свежесть рыбы?
11. Работа с таблицей. « Первичная обработка рыбы»
( учитель рассказывает по таблице первичную обработку рыбы)
2 уровень повторяет самостоятельно, 3-4 с помощью учителя.
12. Физминутка. Упражнения для глаз.
13.Мясо. Мясные блюда.
14.итог урока.
15.Оценивание учащихся
Категория: Особые дети | Добавил: micser1 (2016-02-07) | Автор: Макеева Инга Равильевна E
Просмотров: 2887 | Рейтинг: 0.0/0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Пятница, 2024-03-29, 3:24 AM
Приветствую Вас Гость

Форма входа

Категории раздела

Русский язык и литература [1611]
Школьный психолог [547]
История [783]
Опыт [554]
Научная кафедра [234]
Воспитание души [262]
Мастер-класс [251]
Семья и школа [201]
Компьютер-бум [271]
Английский язык [875]
Великие открытия [30]
Университет здоровья [142]
Математика [1278]
Химия [406]
Классному руководителю [701]
Биология [612]
Думаем, размышляем, спорим [113]
Казахский язык и литература [1894]
Краеведение [108]
Начальная школа [4177]
Беседы у самовара [26]
Мировая художественная культура [49]
Новые технологии в обучении [409]
Сельская школа [84]
Профильное обучение [89]
Демократизация и школа [34]
Физика [323]
Экология [198]
Дошколенок [1768]
Особые дети [330]
Общество семи муз [66]
Школа и искусство
Уроки музыки [668]
Авторские разработки учителя музыки СШ № 1 г. Алматы Арман Исабековой
География [494]
Мой Казахстан [248]
Школьный театр [84]
Внеклассные мероприятия [1275]
Начальная военная подготовка, гражданская оборона, основы безопасности жизнедеятельности [107]
ИЗО и черчение [233]
Физическая культура [591]
Немецкий язык [61]
Технология [321]
Самопознание [445]
Профессиональное образование [133]
Школьная библиотека [93]
Летний лагерь [26]
Дополнительное образование [70]
Педагогические программы [24]

Социальные закладк

Поиск

Друзья сайта

Академия сказочных наук

  • Теги

    презентация Ирина Борисенко открытый урок информатика флипчарт животные новый год 9 класс 5 класс творчество Казахские пословицы проект конспект урока 6 класс физика язык класс педагогика стихи Казахстан математика урок праздник наурыз познание мира музыка доклад программа литература география природа сценарий семья воспитание классному руководителю осень игра казахский язык и литература викторина Начальная школа тест конкурс ИЗО внеклассная работа литературное чтение Русский язык 3 класс технология воспитательная работа сказка Здоровье Оксана 8 марта искусство независимость английский язык психология учитель 3 класс биология статья внеклассное мероприятие классный час ЕНТ выпускной школа 1 класс Русский язык ЕГЭ тесты химия начальные классы Дети экология Дошкольники любовь разработка урока казахский язык самопознание Английский родители br конспект спорт критическое мышление патриотизм дружба дошколенок История обучение тренинг разработка 7 класс физическая культура игры КВН занятие детский сад физкультура Абай коучинг

    Статистика

    Рейтинг@Mail.ru