Коллеги - педагогический журнал Казахстана
Учительские университеты
| Главная » Статьи » В помощь учителю » Университет здоровья |
любовь - МОРКОВЬ
| Праздник, посвященный Дню Здоровья: «Любовь-МОРКОВЬ » Задачи: Дать представление о значении моркови для организма человека. Расширить знания о пользе моркови. Познакомить детей с рецептами блюд из моркови. Начать формирование привычки есть то, что требуется организму, а не то, что хочется есть. ХОД МЕРОПРИЯТИЯ Учитель загадывает загадку: За кудрявый хохолок Лису из норки поволок. На ощупь - очень гладкая, На вкус - как сахар сладкая. (Морковь) - Что вы знаете о моркови? Сегодня узнаете много нового об обычном продукте, который употребляют люди в пищу – моркови. - Откуда берется морковь? (Её выращивают в огородах на грядках) Всегда ли морковь выглядела большим крупным корнеплодом мы узнаем из фильма «Морковь» У нас гость. Морковь: Я морковка, иль морковь, Из меня салат готовь, Положи и в борщ, и в суп Из гороха и из круп, Куда хочешь добавляй И сырой употребляй. Сладкая и сочная, Любима всеми очень я. Игра «Кто быстрее» Как у бабушки на грядке Вырос овощ очень сладкий, Проведем мы тренировку – Кто быстрей сгрызет морковку Несколько учащихся получают моркови. Кто быстрее съест? Морковь: Но я пришла в гости не одна? Он прыгает ловко и любит морковку. Появляется зайчик. Морковь и зайчик исполняют песню. Песня «Про морковку и капусту» Народная мудрость гласит: От моркови больше крови. Морковь прибавляет кровь. Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки. Сладка морковь, да в соседнем огороде. Съешь морковку, коли яблока нет. Учитель: Морковь – кладезь питательных веществ. Ни один другой овощ или фрукт не содержит каротина больше, чем морковь. Как известно, организм преобразует каротин в витамин А. Морковь – это универсальный овощ, являющийся также источником витаминов групп В и С, кальция, пектина, который обладает особыми свойствами – способствует снижению уровня холестерина в крови. В отличие от большинства других овощей питательные вещества моркови усваиваются лучше, если ее есть не сырой, а обработанную теплом. Исключение при этом составляет морковный сок. Это связано с тем, что сырая морковь имеет жесткие межклеточные стенки. Человеческий организм способен преобразовать менее 25% содержащегося в сырой моркови бета-каротина витамин А. Тепловая же обработка освобождает питательные вещества за счет разрушения клеточных мембран. Когда вареную морковь подают как часть еды, в которой также присутствуют жиры, организм может усвоить более половины содержащегося в ней каротина. Обычно принято сначала порезать морковь, а уже потом кусочками отварить или готовить в пароварке, но в этом случае половина белков и растворимых углеводов будут утрачены. Поэтому более целесообразно готовить морковь целиком, а уже затем разрезать на кусочки. Морковь доступна в течение всего года. Она должна быть гладкой, иметь сочный оранжевый цвет и ровную форму. Не покупайте морковь, если видите трещины, дряблую кожу или зеленые верхушки. Морковь рекомендуется хранить в холодильнике. Морковь, замоченная в воде, теряет свои свойства. Игра «Найди морковь» Вызывается ученик. Ему завязываются глаза. Он по вкусу должен найти морковь. А теперь весёлая ПАУЗА Сказка про зайчика (инсценировка) Раз, два, три, четыре, пять Вышел зайчик погулять. Вышел зайчик погулять Да морковки поискать. "Где же ты, моя морковь? Где же ты, моя любовь?" Тут морковку увидал И к груди своей прижал. Бережно ее берет И за пазуху кладет. Вдруг охотник выбегает, Ружье на зайца наставляет: "Сейчас, сейчас, сей-ча-ас!" (заряжает ружье) "Прощай, моя морковь! Прощай, моя любовь!" (целует морковь) Пиф! Паф! Ой-ёй-ёй! Убегает зайчик мой, Унося морковь с собой. Вот такие вот дела Пять, четыре, три и два! Учитель: Интересные факты про морковь 1. Самая большая морковка, которая попала в Книгу рекордов Гиннеса, была длиной 6 метров. 2. Морковь бывает разного цвета: белая, желтая, красная, оранжевая и даже фиолетовая. 3. Привычная нам оранжевая морковь была выведена специально. Изобретена она была в Голландии в честь Королевского двора, чей традиционный цвет – оранжевый. 4. В Англии во время правления королевы Елизаветы I дамы украшали морковью свои шляпки – этот «экзотический» оранжевый овощ казался экстравагантно красивым. 5. Морковка – единственный овощ, чьи свойства улучшаются во время кулинарного приготовления. Когда морковь варится, ее клетки высвобождают бета-каротин – витамин А, которым богата морковь. Кстати, морковку надо есть со сливками или сметаной, в общем, с продуктами, в которых есть жир, так лучше усваивается витамин А. Выводы. - Полезна ли морковь? Дети: 1. Вкусной выросла морковка, Очень длинная головка Оранжевого цвета Солнечного лета. Хвостик над землей торчит И ребятам говорит: Прояви сноровку, Доставай морковку. Вкусную и сладкую Но не ешь украдкою. Вымой очень тщательно, Все будет замечательно. 2. Дремлет под землёй морковь Что же ей там снится? Пригрoзим, нахмурив бровь - Покажись, девица! 3. У морковки красный носик, Сочный, вкусный, сладкий плод. А зелёный пышный хвостик Украшает огород. 4. Две серые кошки по рынку бродили, Две серые кошки – морковку стащили, Что делать с морковкою кошки не знали… «В ней есть витамины», им зайцы сказали. Две кошки морковку старательно съели, И серые кошки к весне – порыжели 5. Чтобы быстрым быть и ловким, Нужно много есть морковки. Это овощ, а не фрукт - Нужный для детей продукт! Моя мама говорила: - "Он дает красу и силу. Насыщая организм, Продлевает людям жизнь." Мы решили с другом Вовкой Очень много есть морковки. В ней есть важный витамин - Это бета-каротин. Пользы от него не мало - Бьет свободных радикалов. Я не понял кто такие, Но пусть гибнут, если злые! 6. Наконец-то! Вот удача! Завтра едем мы на дачу! Этот день ждала я с мая – Завтра – праздник урожая! У меня на личной грядке – Возле яблони в тени – Урожай морковки сладкой. Только хвостик потяни! Лето целое трудилась. Утомилась от хлопот. И морковка уродилась! Просто чудо-огород! 7. Мама с бабушкой на даче сеяли морковку, Мы им очень помогали с другом моим - Вовкой. Мы морковку поливали каждую субботу, Очень дружно выполняли сложную работу. Все зелёные росточки палочкой рыхлили, Витаминами из лейки через день кормили. Так трудились и старались мы с соседом Вовкой, Чтобы осенью похрумкать сладкою морковкой. Никого не подпускали мы к зелёной грядке, На вопросы отвечали: «Всё у нас в порядке»! Мы про книжки позабыли и про все игрушки, Ну, а осенью собрали урожай петрушки! 8. В огороде, возле дома, Посадил морковку Рома. Выросла морковка гладкая, Красная, сочная, да сладкая. Всех детей своего дома, Угощал морковкой Рома, Но зайчишка, плутишка в огороде гулял, Морковку увидел, семью всю позвал. Зайчишки на грядку сели, Всю морковку съели. А Роме не жалко, он рад, Угостил и ребят, и зверят. Викторина 1. Сколько лет растёт морковь? 2. Что полезного содержится в моркови? 3. В каком виде морковь есть полезнее? Конкурсы. 1. Назовите блюда, которые готовятся из моркови Без морковки – спору нет, Бледным выглядит обед, Ведь морковь всегда была Украшением стола. 2. Конкурс «Не садись на пенёк». Участники делятся на несколько команд. Каждый участник бежит до стула (пенька), берёт там пирожок с морковью, ест и бежит дальше. Если ученик не хочет пирожок с морковью, он кладёт его в корзинку и убегает. Побеждает команда, которая быстрее обежит пеньки и съест больше пирожков. 3. Игра «Кот в мешке». Определить овощ на ощупь. Заключение Морковь: Морковь с достоинством сказала: – У меня заслуг немало! Во мне особый витамин – незаменимый каротин. Чтоб кожа бархатной была, чтоб слепота не подвела, всегда останусь я в цене, я всем нужна, поверьте мне! Учитель. Наш разговор о моркови подошел к концу. Мы вам желаем крепкого здоровья, учитесь выполнять правила здорового питания: «Нужно есть то, что полезно, а не то, что хочу есть я». Тогда все будете здоровы. Все дети угощаются морковным соком. Песня зайца «Про морковь» слушание Подготовила и провела Садчикова Галина Анатольевна, СОШ № 46, г.Караганда, Казахстан | |
| Просмотров: 1807 | Комментарии: 2 | |
Среда, 2024-12-18, 7:45 PM
Приветствую Вас Гость
Приветствую Вас Гость
Форма входа |
|---|
Социальные закладк |
|---|
Поиск |
|---|
Друзья сайта |
|---|
Теги |
|---|
Статистика |
|---|