Коллеги - педагогический журнал Казахстана
Учительские университеты
| Главная » Статьи » В помощь учителю » Химия |
Урок в 11 классе по теме "Многоатомные спирты"
| Химия- 11 класс Тема: Многоатомные спирты. Цель: дать общую характеристику многоатомным спиртам Задачи: 1. Рассмотреть строение молекул, получение, физические, химические свойства многоатомных спиртов, их применение 2. Совершенствовать умение учащихся анализировать, переносить имеющиеся данные на новые вещества 3. Воспитание самостоятельности учащихся Лабораторный опыт: растворение глицерина в воде и реакция его с гидроксидом меди. Оборудование: глицерин, сульфат меди, гидроксид натрия, пробирки, компьютер, интерактивная доска, презентация Тип урока: комбинированный Вид урока: самостоятельная работа, лекция Метод урока: объяснительно-иллюстративный Ход урока 1 Организационная часть Приветствие учащихся, проверка отсутствующих. 2. Сообщение темы и цели урока. 3. Закрепление пройденного материала. 1.Устный опрос А).Какие вещества называются спиртами?) Б).Классификация спиртов В).Номенклатура спиртов? 2.Работа на местах – индивидуальная работа по карточкам 3. Работа с доской. А) Написать формулы: 2-метил пропанол-1 2-метилбутанол-2 Б) Осуществить превращение: С2Н6→С2Н4→С2Н5ОН→С2Н5Cl ↓ C2H4 В) Дать название следующим веществам: СН3-СН-СН2-СН2-ОН | СH3 CH3 | ОН-СН2-С-CH3 | CH3 Характерные химические свойства спиртов? Где используются спирты? Учебный проект “О вреде алкоголя на организм человека” – 2 ученика 4. Объяснение нового материала Учитель: Оказывается, существуют ещё и другие спирты – многоатомные, спирты, которые имеют две, три, шесть гидроксильных групп. Представители многоатомных спиртов: Этиленгликоль, Глицерин ,Ксилит, Сорбит СН2ОН – СНОН – СНОН – СНОН – СНОН – СН2ОН. сорбит ОН – СН2 – (СНОН)3 – СН2 – ОН ксилит Учитель: По программе мы изучаем двух- и трехатомные спирты. Формулы многоатомных спиртов, как и одноатомных, можно вывести из формул соответствующих углеводородов, заменяя в них атомы водорода гидроксильными группами. Если, например, в формуле молекулы этана гидроксильными группами заместить два атома водорода (у каждого атома углерода по одному), то получится формула молекулы двухатомного спирта: СН2ОН – СН2ОН этиленгликоль, по систематической номенклатуре этандиол – 1,2. В названиях многоатомных спиртов перед суффиксом – ОЛ ставят числительное, указывающее количество гидроксильных групп. Задание: Из формулы молекулы пропана вывести формулу молекулы трехатомного спирта глицерина и дать название по систематической номенклатуре. Ученик выполняет задание на доске, а учащиеся в тетрадях. СН3 – СН2 – СН3 ––> СН2 ОН – СНОН – СН2 ОН глицерин или пропантриол – 1, 2, 3. Вывод: К названиям предельных углеводородов добавляем суффикс – триол, цифрами указываем положение гидроксильных групп. Строение и физические свойства многоатомных спиртов Учитель. Перед вами пробирка с глицерином. Рассмотрите, что представляет собой это вещество. Лабораторный опыт: Растворимость глицерина в воде. К 1 мл воды в пробирке прилили равный объем глицерина и взболтали смесь. Затем добавили еще столько же глицерина. Что можно сказать о растворимости его в воде? Опишите свойства, которые вы наблюдаете. Глицерин – бесцветная, сиропообразная жидкость сладковатого вкуса, хорошо растворимая в воде. Учитель. Добавлю, что эти физические свойства присущи и другим многоатомным спиртам, в том числе и этиленгликолю. Надо помнить! Этиленгликоль очень ядовитое вещество! Задание 4: Сравните физические свойства многоатомных и одноатомных спиртов. На интерактивной доске проецируем эти сведения: Учитель: Каковы причины резкого различия температуры кипения? Ответы учащихся. Резкие изменения температуры кипения спиртов объясняются числом гидроксильных групп. Вывод: Число гидроксильных групп в спирте оказывает влияние на их физические свойства (за счет водородных связей). Химические свойства многоатомных спиртов а) взаимодействие с натрием б) с галогеноводородами Вывод: Многоатомные спирты имеют сходные свойства с одноатомными спиртами. в) качественная реакция на многоатомные спирты. Видеоролик, выполнение учащимися лабораторного опыта г) реакция глицерина с азотной кислотой. Применение многоатомных спиртов. Глицерин применяется для получения смазочных материалов, как умягчитель кожи и тканей, в парфюмерной фармацевтической и пищевой промышленности. Водные растворы этиленгликоля и глицерина замерзают при низких температурах, поэтому их используют в качестве антифризов – жидкостей с низкой температурой замерзания, применяемых для охлаждения двигателей внутреннего сгорания. Учитель демонстрирует лекарственный препарат – нитроглицерин и задает следующие вопросы: 1. За счет, какого изобретения у Нобеля образовался приличный капитал? (динамит) 2. Как объяснить следующее четверостишье Я пью его в мельчайших дозах, На сахар капаю раствор А он способен бросить в воздух Любую из ближайших гор. Ученик делает сообщение о нитроглицерине Производство нитроглицерина разработал русский ученый Николай Николаевич Зинин в 1853 году. Но предложения о строительстве промышленных предприятий по производству снарядов и мин не заинтересовали ни царское правительство, ни артиллерийское ведомство. Только в 1863 году нитроглицерин начали успешно применять для подземных и подводных взрывов. Это вещество пробовали применять в военных целях. Однако такая взрывчатка часто взрывалась раньше, чем требовалось: при транспортировке, от сотрясения и удара. Решение проблемы предложил шведский инженер-химик, изобретатель пи промышленник Альфред Нобель, который значительную часть жизни прожил в России. Именно здесь он работал директором завода по производству нитроглицерина. Частые несчастные случаи на заводе побудили Нобеля к поиску методов безопасного обращения с этим веществом. В 1866 году ученый обнаружил, что пропитанная нитроглицерином инфузорная земля (кизельгур – нем.-рыхлая, легкая, пористая) безопасна при хранении и транспортировке, но сохраняет свои взрывчатые свойства. так был изобретен динамит – его разрушительную силу используют при прокладке туннелей, поиске и добыче полезных ископаемых, в строительстве и военном деле. Будучи членом семьи знаменитых и богатых промышленников он стал организатором и совладельцем многих предприятий по производству взрывчатых веществ в разных странах мира. За год до смерти Нобель сам, без помощи адвокатов, составил завещание. Он считал, что унаследованное богатство плодит бездельников, поэтому друзьям и родственникам завещал немного. “Капитал мои душеприказчики должны перевести в ценные бумаги, создав фонд, проценты с которого будут выдаваться в виде премии тем, кто в течение предшествующего года принес большую пользу человечеству” Но ... нитроглицерин не только убивает … и лечит: 1% раствор сосудорасширяющее средство (кардиологическое средство) не обладает взрывчатыми свойствами. Человечество вспоминает с благодарностью о Нобеле как и об основателе знаменитой премии. III. Закрепление IV. Рефлексия. Выставление оценок. Домашнее задание: № 8.4 устно упражнения 1,3, 4 письменно составить круги Эйлера для одноатомных и двухатомных спиртов. Опережающее задание: подготовить учебные проекты по темам « Муравьиная кислота», « Уксусная кислота». | |
| Просмотров: 1307 | Комментарии: 1 | | |
Среда, 2024-12-18, 2:08 PM
Приветствую Вас Гость
Приветствую Вас Гость
Форма входа |
|---|
Социальные закладк |
|---|
Поиск |
|---|
Друзья сайта |
|---|
Теги |
|---|
Статистика |
|---|