Коллеги - педагогический журнал Казахстана
Учительские университеты
| Главная » Статьи » В помощь учителю » Дошколенок |
«Капустинская вечеринка»
| Задачи: Формировать представление о национальных обычаях и традициях русского народа; активизировать мышление и речь детей, учить наблюдать за окружающим миром, развивать наблюдательность; воспитывать уважительное отношение к историческому прошлому Родины и унаследованным от него традициям. I. Проходите, садитесь! Я сегодня зажгла свечу. Как у нас хорошо, уютно, тихо! Посмотрите на огонек свечи, протяните к нему ладошки. Какой он этот огонек? Что вы чувствуете? (от огонька тепло, светло) Приятно смотреть на огонек? Нравится вам здесь? А сейчас я вас приглашаю на «капустник»! Кто из вас знает, что такое «капустник»? А хотели бы вы узнать, что же это такое? Много на Руси было праздников. Самые радостные, щедрые проходили осенью. Наш сегодняшний «капустник» познакомит нас с интересной народной традицией, а какой – вы узнаете чуть позже. II. Чтобы дело у нас спорилось, начнем наш «капустник» с хоровода (встаем кружком вокруг предмета, спрятанного под покрывалом и исполняем хоровод). 1. Сами землю, землю мы копали Сами грядку, грядку насыпали. Припев: Завивайся, капустка, Завивайся, густо-густо. 2. Сами мы рассадушку сажали Сами всходы, всходы поливали. Припев: 3. Вот поспела, вот поспела Стала сочной, стала зрелой. Наклоняясь спрашиваю: Что за скрип? Что за хруст? Это что еще за куст Как же быть без хруста? Это ведь (все хором) капуста. (убираю покрывало) А какие загадки о капусте вы знаете? (загадывают) Молодцы! А какая бывает капуста? (перечисляют) А откуда произошло название капусты, кто знает? Слово «капуста» произошло от латинского слова «капут» - переводится «голова». Заготовка продуктов на зиму для любой семьи большое подспорье. Какие способы заготовки овощей вы знаете? (замораживание, сушка, засолка, маринование, вяление, огород на подоконнике) Есть такая русская пословица «Готовь сани летом, а телегу зимой». А какие пословицы вы знаете? (называют пословицы) И мы сегодня будем «квасить» капусту. В этот день хозяйки приглашали девчат на капустинские вечерки, помочь нарубить капусты на зиму. Отказать хозяйке было нельзя. Это считалось неуважением к старшим. И вы мне поможете «квасить» капусту. Но сначала мы поиграем в игру «Колышки» - русская народная игра. У нас два кума, они соберут себе команды. (встают, дети делятся) - Кум, а кум, подай колышки. - А что стоит? - Кочан капусты, да веник, да рубль денег. - Ну, по рукам, да в баню. (ударяют по рукам и бегут вокруг колышков в стороны, кто первым прибежит тот встает перед колышком) Молодцы! Честно поиграли. Ах, какие на вас сегодня наряды красивые! (вытирают руки салфеткой) Надевайте-ка фартуки, чтобы красоту такую не испортить! И начнем (встают вокруг стола). В давние времена в каждом доме было свое деревянное корыто и специальная сечка (нож). Квасили капусту целыми кочанами и приговаривали: «Вилки в ведро, руби серебро, сечи-мельчи, в кадку топчи» (повторяем хором 2-3 раза, ин-но 2 чел.) Что нужно, чтобы засолить капусту? Чего не хватает? Моркови, сейчас кто-то будет тереть морковь, кто-то поможет нарезать капусту – ее нужно резать длинными тонкими полосками, а когда будете натирать морковь, не натирайте полностью. Добавляем морковь в капусту, нужно обязательно не забыть положить соль, специи: перец, лавровый лист, перемешиваем, и еще открою один секрет: нужен гнет, капуста будет солится 4 дня и мы с вами не только будем работать, но и поговорим: «Скороговорки прочитайте-ка скорей Да скажите веселей» Как у нас все хорошо, ладно получается. И чтобы работа спорилась и дальше, давайте русскую народную песню споем: «Во дворе – то калина» Когда в старину кадка с капустой была полной молодежь начинала веселиться. А сейчас мальчики, немного рассмешите нас – расскажите небылицы. Вот и закончилась работа, можно поиграть: русская народная игра «Золотые ворота». Вдоволь наработались, повеселились, подойдите-ка ко мне, знаете ли вы теперь, что такое капустник, сможете ли рассказать нам, поделитесь ли дома? Какие вы молодцы, вы теперь всем друзьям и знакомым расскажете о русском старинном обычае Ну, а сейчас, как в старину, я как хозяйка – приглашаю вас к самовару и по обычаю на «капустнике» у нас пирог с капустой. Приглашаю! Всем спасибо за внимание, помощь. | |
| Просмотров: 1086 | | |
Среда, 2024-11-20, 2:27 PM
Приветствую Вас Гость
Приветствую Вас Гость
Форма входа |
|---|
Социальные закладк |
|---|
Поиск |
|---|
Друзья сайта |
|---|
Теги |
|---|
Статистика |
|---|