Коллеги - педагогический журнал Казахстана
Учительские университеты
| Главная » Статьи » В помощь учителю » Технология |
кулинарный эрудит
| Внеклассное мероприятие по технологии для девочек 6 –х классов. «Кулинарный эрудит» Цели: 1. Систематизировать, обобщить и закрепить знания, полученные на уроках по кулинарии, развить у учащихся сформированные навыки и умения; 2. Повышение технологической культуры, расширение кругозора, содействовать сплочению коллектива учащихся, созданию благоприятного психологического микроклимата; 3. Воспитание наблюдательности, внимания, памяти, мышления, эстетического вкуса, ответственности перед коллективом, критического отношения к достигнутому результату. Оснащение мероприятия: раздаточный материал к заданиям 3,5.7 Участники: 2 команды по 6-8 человек. Конкурсы: 1 "Блиц турнир" 2 "Загадки" 3 "Эрудит" 4 "Что растёт на грядке?" 5 "Бармен" 6 "На смекалку" 7 "Этикет" 8 "Продолжи пословицу" 9 «Домашнее задание» 10 «Головоломка» Ведущие: – Добрый день, уважаемые гости, участницы, а также болельщики! 1-ый ведущий: - Сегодня мы собрались здесь, чтобы провести конкурс «Кулинарный эрудит», на котором наши участницы- учащиеся 6-х классов проявят свою фантазию, находчивость, смекалку, эрудицию и юмор. Я верю, что все девочки прекрасны И добротой своею и умом, Ещё вдвойне они прекрасней Когда они владеют чудо-мастерством! 2-ой ведущий: - Как вы знаете, не один конкурс не обходится без жюри, которое всегда строго, но справедливо. Разрешите вам представить членов жюри сегодняшнего конкурса, это: 1.- 2.- 3.- Ну а вы дорогие болельщики, будьте очень внимательны и доброжелательны, так как наши участницы нуждаются в вашей поддержке. Просьба не нарушать дисциплину, т.к. вы будете мешать участницам, зарабатывать высокие баллы. 2-ой ведущий: А сейчас поприветствуем всех наших участниц: 6 «А» – 6 «Б» – Под музыку входят участницы и приветствуют болельщиков, жюри и соперников. 1 конкурс "Блиц турнир" Каждой команде предлагается ответить на 10 вопросов, за каждый правильный ответ команда получает 1 балл. Вопросы 1 команде: 1.Перечень блюд и напитков (меню) 2.Что за продукт, о котором говорят - В воде родился, а воды боится? (соль) 3. Листовой овощ или холодное блюдо (салат) 4. Приготовление какого изделия часто не удаётся с первой попытки? (блин) 5.Микроэлемент, который добавляют в поваренную соль (йод). 6.Продукт из верблюжьего молока (шубат). 7.Родина огурцов (Индия) 8.Частичка жидкости (капля). 9.Искусство приготовления пищи (кулинария). 10.Бахчевое растение, ягода (арбуз). Вопросы 2 команде: 1.Красный жгучий овощ (перец). 2. «Одежда» варёной картошки (мундир). 3.Самый ранний овощ, корнеплод (редис). 4.Продукт из кобыльего молока (кумыс). 5.Родина картофеля (Перу). 6. Засахаренная фруктовая долька (цукат). 7. Бобовое растение (фасоль, горох). 8.Продукт для приготовления котлет (фарш). 9. Приспособление для просеивания продуктов (сито). 10. Набор столовой посуды ( сервиз). 2 конкурс "Загадки" Загадки загадываются каждой команде поочерёдно. 1. Орехи в земле, листья на земле (картофель). 2.Над землёй трава, под землей – алая голова (свекла). 3. Рос ребёнок – не знал пелёнок, стал стариком – сто пелёнок на нём (капуста). 4. Сидит баба на грядках – вся в заплатках, кто заплатку оторвёт, тот заплачет и уйдёт (лук). 5. Лежит Егор под межой, накрыт зелёной фатой (огурец). 6.Растёт на грядке зелёная ветка, а на ней красные детки (помидор). 7.Сидит Федосья, распустивши волосья (лук). 8. Кругла, да не луна, с хвостом, да не мышь, красна, а не девица (морковь). 3 конкурс "Эрудит" Команды отвечают на вопросы письменно, на заранее подготовленных листах вопросов, ответы передают жюри. 1. Откуда произошло мясное блюдо «бефстроганов»? (по имени графа Строганова) 2. Родина томатов (Перу) 3. Имя автора двойного бутерброда (Лорд Сандвич). 4. Название маленьких закусочных бутербродов (канапе). 5. Каково происхождение слова «Кулинария»? ( от имени греческой богини Кулины) 6. Кто впервые назвал томаты помидорами? (Итальянцы) 7. Кто впервые начал печь лепёшки? (индейцы) 8. Имя повара, работавшего в Москве во второй половине 19 века, и прославившегося фирменным салатом (Оливье). 9. Родина макаронных изделий? (Италия) 10.Растение банан – это трава или кустарник? (трава) 4 конкурс «Что растёт на грядке?" Конкурс на внимательность. Учитель зачитывает текст: "Что растёт на грядке: Огурцы, горошек сладкий, Помидоры и укроп. Для приправы и для проб, есть редиска и салат - Наша грядка просто клад … Если слушал ты внимательно - Запомнил обязательно. Отвечай – ка по порядку, что растёт на нашей грядке?" Отвечает один участник от каждой команды. 5 конкурс "Бармен" Командам предстоит продемонстрировать, что они заказали в баре, причём проделывать это нужно без слов. Побеждает та команда, меню которой будет понятным присутствующим. Меню 1 команды:картофель – пюре, курица жареная, чай. Меню 2 команды: макароны, котлеты, фанта. 6 конкурс "На смекалку" Каждой команде необходимо ответить на вопросы. 1.Сколько яиц можно съесть натощак? (одно, остальные будут уже не натощак). 2. Сколько нужно варить крутое яйцо? (нисколько, оно уже сварено). 7 конкурс "Этикет" Вопрос 1 команде. К обеду, включающему в себя суп, «второе блюдо» и десерт, подаётся «малый столовый прибор», т. е. вилка, ложка, нож. Объясните пожалуйста, как они должны лежать во время обеда (Вилка лежит слева от тарелки, а нож и ложка для супа – справа, горизонтально над тарелкой располагается десертная ложка). Вопрос 2 команде. На Востоке чаепитие носит ритуальный характер и философский характер. Всем известны японские и китайские чайные церемонии, которые подготавливаются и проводятся часами. Из какой посуды пьют чай и как сидят люди во время чаепития? (Люди пьют чай небольшими порциями из круглых или квадратных пиал. Все сидят на коленях вокруг чайного столика) 8 конкурс "Продолжи пословицу" Команды отвечают поочерёдно. 1.Назвался груздем … (полезай в кузов.) 2.Первый блин …(комом.) 3.Без труда не вынешь …(и рыбку из пруда.) 4.Твоими бы устами да …(мёд пить.) 5.С таким человеком каши …(не сваришь.) 6.Что посеешь, то и … (пожнёшь.) По окончании конкурсов жюри подводит итоги игры, награждение команд. 9 конкурс «Домашнее задание» 2-ой ведущий: - Все мы увидели, как хорошо справились с заданиями наши участницы. А сейчас мы подошли к следующему конкурсу «Домашнее задание» Девочкам необходимо было приготовить юмористическую сценку по теме «Кулинария» 10 конкурс «Головоломка» 7. 1. с п и ч к и 2. л о ж к а м 3. р е ш е т о 4.в о р о н к а 5. ч а й н и к 6.т ё р к а 1. В деревянном домике Проживают гномики. Уж такие добряки – Раздают всем огоньки. 2. Сама не ест, а всех кормит. 3. Новая посудина, а вся в дырках. 4. Сделана для жидкости, а жидкость в ней не держится. 5. Из горячего колодца через нос водица льется. 6. Бежит свинья из Саратова вся исцарапана. 7. Главный атрибут чаепития. Отгадайте загадки. (каждая команда отгадывает поочередно) 1-ый ведущий: Вот и подошел к концу наш конкурс. Жюри подводят итоги, а команды приглашаются на сцену. Предоставляется слово председателю жюри. Награждение команд. 2-ой ведущий: Подведены итоги, объявлены места и награждены победители, и теперь мы хотим выразить свою благодарность жюри, а также поблагодарить участниц и болельщиков, без которых не удался бы наш конкурс. | |
| Просмотров: 1119 | Комментарии: 1 | |
Пятница, 2025-06-27, 3:07 AM
Приветствую Вас Гость
Приветствую Вас Гость
Форма входа |
|---|
Социальные закладк |
|---|
Поиск |
|---|
Друзья сайта |
|---|
Теги |
|---|
Статистика |
|---|